A melhor parte deste tour, porém, fica por conta da degustação de vinhos e champanhes. Aproveite e tire todas as suas dúvidas, principalmente quanto aos acompanhamentos destas bebidas. Caso você não beba, há sempre um delicioso suco de uva te aguardando. O café colonial (uma completa refeição matinal), os queijos e os pinhões fazem sucesso na gastronomia. Já os restaurantes, fortemente influenciados pela cozinha italiana, apresentam nos cardápios diversas opções de galetos, massas, sopas, embutidos e polentas.

Reserve espaço nas malas para as garrafas de vinho. Mas se não couber tudo, relaxe. As vinícolas e lojas especializadas no assunto fornecem caixas resistentes. Mas Bento Gonçalvesnão vive apenas de derivados da uva. Roupas de inverno, botas e tapetes feitos a partir do couro da vaca lotam as vitrines das lojas durante o ano todo.

E para atrair cada vez mais turistas, a cidade permanece ligada nas tendências, sem deixar de lado as tradições gaúchas. A principal avenida, a Borges de Medeiros, é uma prova disso. Ao longo dela estão localizados alguns dos principais pontos turísticos do centrinho, onde há muito que se comprar e se apreciar.

A começar pelos pratos típicos de Gramado, que trazem o preparo de animais de caça, como faisão, javali e perdiz, muito saborosos quando acompanhados pela famosa polenta italiana com queijo parmesão ralado. Depois da refeição, nada melhor que a sobremesa. É aí que as casas de chá, os cafés coloniais e os deliciosos chocolates podem ser apontados como principais atrativos locais. Destaque ainda para a fondue, servida nas versões queijo; bourguignone, de filé frito; mix de frango e carne; chinoise, de filé cozido; e camarão ao molho branco.

Embora pequena, a cidade de Gramado é atrevida o bastante para se reinventar, inclusive na moda, carregada de elegância. Aproximadamente são mais de mil pontos comerciais concentrados nas duas maiores avenidas da cidade: Borges de Medeiros e a Avenida das Hortênsias. A característica artesanal está presente nos blusões coloridos, cardigãs, gorros e mantas. Artigos de couro, móveis, artesanato em madeira, tecido, metal, a cerâmica e o vidro também são procurados.

A gastronomia em Canela traz boas opções de cozinhas internacionais, como italiana e alemã, além dos tradicionais cafés coloniais. Na volta da Cascata do Caracol, não deixe de saborear oapfelstrudel do Castelinho Caracol - deliciosa, a torta servida com creme de nata ou sorvete, acompanhada de chá de maçã, complementa a estada no município. O Empório Canela propõe algo interessante: promover encontros, oferecendo café, refeições, livros e artesanato. Se você busca cervejas artesanais, vá ao Pier 704, decorado à base de madeira de demolição somada a peças de antiquário. Já no Restaurante República do Fondue do Xico, sugere-se a sequência de fondues tradicionais.

Na hora de levar aquela lembrança da viagem, percorra a Avenida Oswaldo Aranha, onde se concentram lojinhas de artesanato, chocolates, roupas, acessórios de inverno e artigos de decoração. Na Flâmmi Mundo das Velas você compra desses artigos artesanais preparados na hora. Se a busca é por algo mais fino, Da Fazenda Queijos e Vinhos e a Vinícola Jolimont são os lugares certos.